“เม็ดกระบก สู้วิกฤตโควิด” - มูลนิธิอาสาสมัครเพื่อสังคม : มอส

กระบก  ต้นกระบก เป็นไม้ป่ายืนต้นพื้นบ้าน ที่มีกระจายอยู่ทั่วทุกภูมิภาค ลักษณะเป็นทรงพุ่ม มีเรือนยอดขยาดใหญ่มาก ทำให้เกษตรกรไม่ต้องการและมักตัดทิ้ง สถานีวิจัยและฝึกอบรมวนเกษตรตราด ชื่อพรรณไม้ กระบก รหัสพรรณไม้ 7-45130-002-0592

เม็ดกระบก หรือ อัลมอนด์อีสาน หรือ อัลมอนด์เมืองไทย มีลักษณะเป็นเมล็ดรูปไตขนาดใหญ่ เปลือกหุ้มเมล็ดมีสีน้ำตาล เนื้อในเป็นแป้งสีขาว เม็ดกระบก ถือเป็นยารสเบื่อเมา มีรสมันติดขมเล็กน้อย สรรพคุณทางยา แพทย์แผนไทยและการแพทย์แผนปัจจุบัน ในผลกระบก มีเนื้อในเมล็ดสีขาว เป็นเนื้อแป้ง มีน้ำมันช่วยบำรุงสมองบำรุงหัวใจ รักษาริดสีดวงจมูก บรรเทาอาการโรคหอบหืด

ต้นกระบก เป็นไม้ป่ายืนต้นพื้นบ้าน ที่มีกระจายอยู่ทั่วทุกภูมิภาค ลักษณะเป็นทรงพุ่ม มีเรือนยอดขยาดใหญ่มาก ทำให้เกษตรกรไม่ต้องการและมักตัดทิ้ง สถานีวิจัยและฝึกอบรมวนเกษตรตราด กระบก หมัน พฤกษ์ ทองกวาว จิกเศรษฐี ปีบ สารภี นนทรีป่า กันเกรา กระบก วัตถุดิบท้องถิ่น สร้างมูลค่าเพิ่ม ขนมถั่วตัดกระบก หรืออัลมอนด์อีสาน สูตรพิเศษเฉพาะบ้าน