วิถีการนำกล้วยตีบ มาทำเมนู แกงกล้วยใส่ไก่ เป็นเมนูเฉพาะถิ่น ของชาวบ้าน จ

กล้วยตีบ  กล้วยตีบ หรือ MUSA ABB GROUP EV “TEEP” อยู่ในวงศ์ MUSACEAE ใน 1 เครือจะมี 5-6 หวี ใน 1 หวี มีผล 5-6 ผล และ 1 ผลจะมีเมล็ดจำนวนมาก ไม่นิยมกินผลสุก ส่วน หน่อกล้วยตีบ กล้วยตีบ เป็นกล้วยพื้นเมืองทางภาคอีสาน เนื้อผลนิ่ม เนื้อไม่แน่น รสหวานเย็น เนื้อมีกลิ่นหอม ลักษณะผลเป็นเหลี่ยม กาบลำต้นมีสีดำ-น้ำตาลคล้ำ และยังมีสรรพคุณทางยาสมุนไพรไทย ปลูกง่าย

กล้วยตีบ ชื่อวิทยาศาสตร์: Musa ABB group ลักษณะคล้ายกล้วยตานี ท้องใบมีสีนวลขาว แต่ละเครือมีเพียง 1-3 หวี ผลเล็กกว่ากล้วยตานี นิยมปลูกไว้ทำยา รากใช้แก้ร้อนใน ใบใช้มวนยาสูบแก้ริดสีดวงจมูก  กล้วยตีบ ชื่อวิทยาศาสตร์: Musa ABB group ลักษณะคล้ายกล้วยตานี ท้องใบมีสีนวลขาว แต่ละเครือมีเพียง 1-3 หวี ผลเล็กกว่ากล้วยตานี นิยมปลูกไว้ทำยา รากใช้แก้ร้อนใน ใบใช้มวนยาสูบแก้ริดสีดวงจมูก

หน่อกล้วยตีบ กล้วยตีบ เป็นกล้วยพื้นเมืองทางภาคอีสาน เนื้อผลนิ่ม เนื้อไม่แน่น รสหวานเย็น เนื้อมีกลิ่นหอม ลักษณะผลเป็นเหลี่ยม กาบลำต้นมีสีดำ-น้ำตาลคล้ำ และยังมีสรรพคุณทางยาสมุนไพรไทย ปลูกง่าย ใน”คัมภีร์ทิพย์มาลา”ว่าด้วยฝีวัณโรคและฝีมะเร็งต่างๆ มีตำรับยาง่ายๆ ที่ใช้เพียงรากกล้วยแห้งเพียง 2 ชนิด คือรากกล้วยตีบ กับรากกล้วยตานี บดผงละลายสุรา อมวันละ 3-4 เวลา เพื่อแก้พิษฝีที่