ถิ่นฐานตาลโตนด ของดีวัดโบสถ์และเทศกาลอาหาร ปี 2567 พิษณุโลก

ตาลโตนด  เมื่อพูดถึงตำบลห้วยกรดหลายคนมักจะนึกถึงความหอมหวานของน้ำตาลโตนด จากวิถีชีวิตของคนในพื้นที่ คนตำบลนี้มีการอนุรักษ์ประเพณีวัฒนธรรม ดังคำกล่าวว่า “ภาษาถิ่นสืบสาน ตาลโตนดลือเลื่อง เบื้องหลังความอร่อยของอาหารไทยและขนมไทยก็คือน้ำตาลจากตาลโตนด ภูมิปัญญาที่ทำกันมาตั้งแต่โบราณ เป็นต้นไม้ที่ไม่ต้องการปุ๋ยและทนต่อโรคพืชต่างๆ ทำให้ไม่ต้องใช้ยาฆ่าแมลงใดๆ

“น้ำตาลโตนด” คุณค่าที่มากกว่าความหวาน น้ำตาลโตนด คือ น้ำหวานจากช่อดอก และช่อผลของตาลโตนดธรรมชาติ 100% ทำให้ความหวานและความหอมยังคงอยู่ รับ #น้ำตาลโตนดธรรมชาติแท้เป็นมากกว่าคำว่าน้ำตาล Photo by ร้านตาลโตนด ภาพและข้อมูลมีลิขสิทธิ์เจ้าของโดย ร้านตาลโตนด ไม่อนุญาตให้คัดลอกข้อมูล และรูปภาพ

ตาล การปาดตาล การทาน้าตาลสด และการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากน้าตาลโตนด อาทิเช่น น้าตาลปึก น้าตาลงบ ขนมตาล จาวตาล เชื่อม เป็นต้น ตลอด ตาลโตนด : ขุมทรัพย์ที่ถูกมองข้าม ตาลโตนดเป็นพืชที่ขึ้นได้ในดินทุกชนิด ทนแล้ง ทนน้ำท่วม แต่ไม่ชอบดินที่เป็นกรดจัด สามารถปลูกแซมตามคันนาได้ เนื่องจากรากของตาลโตนดจะหยั่งลงลึก ทำให้ไม่แย่งอาหารกับนาข้าว