ขนมจีนน้ำเงี้ยว -

น้ำเงี้ยว  ก๋วยเตี๋ยวน้ำเงี้ยว ซึ่งเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวสไตล์เชียงราย โดยใช้เส้นใหญ่ใส่มาในน้ำเงี้ยว แทนที่จะเป็นเส้นขนมจีนเหมือนที่เราคุ้นเคยกัน พริกแกงแม่น้อย จำหน่าย พริกแกงข้าวซอย น้ำเงี้ยว น้ำพริกหนุ่ม และพริกแกงทุกชนิด ปลีก-ส่ง ทั่วไทย

สูตรเด็ดสำหรับ ขนมจีนน้ำเงี้ยว #ทำขายรวย ขนมจีนน้ำเงี้ยว สูตรนี้ดัดแปลงมาจากตำรับอาหารวิทยาลัยในวัง เนื่องจากบางคนไม่ทานเนื้อจึงเปลี่ยนสูตรเป็นใช้เนื้อหมูทั้งหมด น้ำเงี้ยวสูตรนี้มีรสชาติเปรี้ยว ก๋วยเตี๋ยวน้ำเงี้ยว ซึ่งเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวสไตล์เชียงราย โดยใช้เส้นใหญ่ใส่มาในน้ำเงี้ยว แทนที่จะเป็นเส้นขนมจีนเหมือนที่เราคุ้นเคยกัน

วิธีทำ ขนมจีนน้ำเงี้ยว 1 ตั้งกะทะหรือหม้อใส่น้ำมันลงไปผัดกับพริกแกงให้หอม ใส่หมูสับลงไปผัดให้เข้ากัน ขนมจีนน้ำเงี้ยว 2 เติมน้ำซุปปล่อยให้เดือด แล้วใส่มะเขือเทศ ต้มให้มะเขือเทศนิ่ม วิธีทำ ขนมจีนน้ำเงี้ยว 1 ตั้งกะทะหรือหม้อใส่น้ำมันลงไปผัดกับพริกแกงให้หอม ใส่หมูสับลงไปผัดให้เข้ากัน ขนมจีนน้ำเงี้ยว 2 เติมน้ำซุปปล่อยให้เดือด แล้วใส่มะเขือเทศ ต้มให้มะเขือเทศนิ่ม