ขี้เหล็ก ส่วนที่นำมาใช้ คือ ใบอ่อนและดอก ช่วงที่เก็บเป็นยาช่วงเวลาที่มีใบอ่อน และดอก รสและสรรพคุณ ดอกตูมและใบอ่อน มีรสขม ช่วยทำให้นอนหลับ แต่ไม่ใช่ยานอนหลับ นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ช่วยระบายท้อง และช่วย
กรมอนามัย ชู ผักพื้นบ้าน 'ขี้เหล็ก – ยอดมะขาม' ปรุงเมนูต้านหนาว Views: 143 กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข แนะนำเมนูเด็ด แกงขี้เหล็ก แกงยอดมะขาม อาหารรสเปรี้ยวอมขมจาก ผักแบบทางเหนือ แก้ไขข้อความเมื่อ 31 ถ้าเป็นเห็ดยูคาฯหรือเห็ดผึ้งขม อาจจะกินยากหน่อยนะคะ เพราะเขาจะมีรสขม ก่อนนำมาทำอาหาร ก็จะต้มทิ้งน้ำเหมือนขี้เหล็กค่ะ ขี้เหล็ก หรือต้ม
newclear888 นายอนันต์ สิริภาคย์โภคิน อดีตกำนันตำบลขี้เหล็ก อ แม่แตง จ เชียงใหม่ ละ 600 ผักอื่นก็ขยับไม่หยุด เชื่อหลังฝนตกจะเป็นปกติ ร้านอาหารเปลี่ยน ขี้เหล็ก เป็นพืชในวงศ์ Fabaceae มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Cassia siamea Irwin et Barneby เป็นผักพื้นบ้านของไทยและเป็นพืชสมุนไพรที่ใช้ใบอ่อนและดอกอ่อน ซึ่งมีรสขม ช่วยทำให้
